飛翔人阿桂的部落格

阿里山的石槕區以珠露茶為清香烏龍的代表品,與鹿谷.武陵的高山茶號稱台灣三大天王高山烏龍茶,而其他較低海拔的銘茶區,亦有其清香型烏龍茶之成名茶,像竹山.松柏坑.玉蘭.梅山.鹿野都有其特色,但因天然之土壤氣候高度天然因素及人工技術之差異,一般品質及價位在消費市場上就相對的弱,因為今天剛從後龍拜訪朋友回來,當然吃茶配話是一定的要的,在對談之間發現水的品質有一點問題, 經特別查看所用之山泉水塑膠容器內層,已生有褐色之藻類,按經驗這已是貯存超過三天的水,當然茶味就減弱許多,所以雖然選用珠露銘茶但因水質不對,所以沖泡出來的茶汁香氣與喉韻就有所減損,總而言之,就像良鴿要有好的操控手法,才能有良好的成績表現一樣,需要有標準依據的,而這個標準是在每一個人的心中,是無法傳授的,但是可以透過不斷的學習,將這種品鑑能力擴大並且減少誤差,所以要泡一壺好茶, 不止茶質本身要好,而泡茶的環境亦是重要.

臨別依依, 主人特別自內室,將其珍藏之某芳家珠露茶,硬塞給老玩童帶回測試用,看來老玩童責任又加重一條了.